Añade los pimientos y saltéalos durante 2-3 minutos, luego agrega el brócoli.
Condimentar con sal, pimienta, hojuelas de chile y rociar con jugo de limón.
Finalmente, añade el queso feta y las nueces y remueve suavemente. Calienta brevemente hasta que el queso se haya derretido ligeramente.
Consejos de presentación y conservación:
Se recomienda servir el plato caliente, acompañado de pan integral o arroz.
Se pueden conservar en el frigorífico durante 2 días en un recipiente hermético: también son ideales para el almuerzo en el trabajo.
Variaciones:
Versión vegana: En lugar de feta, use queso vegano o tofu especiado.
Picante: Agrega más chile picante y un poco de salsa Sriracha.
Con proteínas: puedes enriquecer el plato con pollo frito o garbanzos.
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